La Panadería El Rincón del Segura, de Villares (Elche de la Sierra), invirtió en modernizar su tecnología, contando con Fondos LEADER, gracias al asesoramiento del Grupo de Acción Local Sierra del Segura. Empresa pionera a nivel nacional en la elaboración integral de productos ecológicos, iniciaron su andadura en los años 90. Sin dejar crecer y mejorar su producción y referencias de productos, generando empleo en la comarca. En sus orígenes, la empresa surgió relacionada a un movimiento pacifista de los años 80, en su búsqueda de vida alternativa, en la línea de conservación de la naturaleza y de la salud. Comenzaron cultivando la tierra para su propio consumo y fue en el año 1992 cuando iniciaron la producción para vender a herbolarios y restaurantes vegetarianos. Su fin es elaborar productos saludables para clientes respetuosos con el medio ambiente contribuyendo, además, a crear empleo estable en la comarca.
Con esta inversión, de algo más de 105.000 euros -para la que recibieron una ayuda con fondos europeos de casi 36.000- avanzaron en la modernización de la empresa, con nuevos programas de gestión integrada. Mejoraron las instalaciones de frío y con ello la calidad de sus productos. Adquirieron maquinaria para elaborar nuevas referencias de productos, creando, una línea de productos sin gluten; o sumaron a su negocio más estanterías.
Inversión con la que apostaron por mantener sus más de 30 puestos de trabajo y contribuir a la lucha contra la despoblación en la Sierra del Segura.
Puede conocerse más sobre esta empresa en: https://www.rincondelsegura.es/?gclid=EAIaIQobChMI4rz2-uKg-wIVIYxoCR1EhAL3EAAYASAAEgJdkvD_BwE
