Con amplia experiencia en hostelería, Elena Mincu, no lo dudó cuando el Ayuntamiento de Ayna, ofertó la gestión del Centro Socio Cultural recién nombrado Jose Luis Cuerda, al encontrarse en esos momentos en paro, y optó por emprender y poner en marcha la gestión del mismo, al estar este totalmente relacionado con la experiencia que había adquirido durante años.
Conseguía hacerse con la licitación y hacerse cargo del servicio del bar del centro sociocultural de Aýna, tras obtener la concesión por parte del Ayuntamiento de esta localidad, que es el propietario del recurso.
Para ponerlo en marcha, requería realizar inversiones y por ello, optó por presentar un expediente al Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura para optar a las ayudas LEADER, que finalmente consiguió para su proyecto.
Elena Mincu lograba crear su puesto de trabajo y contribuía a fijar población en la comarca, al tiempo que se apostaba por un mayor servicio para los vecinos de la localidad y los turistas que llegan hasta Aýna.
Además, seguía trabajando en un sector que dominaba y en la comarca donde lo había estado haciendo.
AYUDAS LEADER Requería para ello una inversión de 7.180€ y contó con ayudas LEADER por valor de 3.015€.
