Ana Isabel Martínez López, que se encontraba en situación de desempleo en la comarca de la Sierra del Segura, optó por abrir su propia embotelladora de aceite de oliva ecológico biodinámico, en la localidad de Yeste.
Un proyecto para el que contó con ayudas LEADER. Así, para la puesta en marcha del almacén destinado a bodega y envasado del aceite requería una inversión importante con las que mejoras la calidad del aceite de oliva comercializado por la empresa.
Con este proyecto, se lograba crear una envasadora de aceite ecológico biodinámico en el término municipal de Yeste, concretamente en la aldea de Fuente Higuera.
Toda la producción (menos el molturado) se realizaría en la propia finca y para su venta se abría incluso la posibilidad del mercado Alemán. Un proyecto que apostaba por un aceite de calidad que haría de embajador de los buenos productos de la Sierra del Segura, creando el puesto de trabajo de su impulsora y ayudando así a fijar su residencia y la de su familia en Yeste.
AYUDAS LEADER Para la puesta en marcha del almacén destinado a bodega y envasado del aceite requería una inversión de 75.901€ y recibió fondos europeos por valor de 34.155€, a través de la gestión del Grupo de Acción Local Sierra del Segura.
