Los asistentes al curso de cría de gallinas camperas podrán hacerse una idea de las condiciones de mercado en las que desarrollarán su actividad y de las demandas del consumidor que más interesan a su modelo de negocio, y con todo esto definir lo más precisamente posible cuál es su producto. En función de la orientación al mercado y su capacidad de inversión se le ofrecerán unos modelos de negocio viables para que le sirva de ayuda para configurar su propia explotación. Entrando propiamente en la producción de huevos, se le ofrecerá una visión de las técnicas de producción más actuales, así como un repaso detallado de los pilares de una explotación de huevos: los animales, las instalaciones, técnicas de alimentación y pautas de manejo. Con todo ello será capaz de conocer las características principales de la actividad, de identificar mejor los riesgos a los que se enfrentará y afrontar con más garantías de éxito su primera instalación.

Día: Jueves 31 de Enero de 2019

Horario: de 9:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00 horas

Día: Lunes 4 de Febrero de 2019

Horario de 16:00 a 21:00 horas

Día: Martes y Miércoles 4 y 5 de Febrero de 2019

Horario: de 9:00 a 14:00

Total: 25 horas

En el curso de elaboración de quesos se podrá elaborar este producto fresco o madurado obtenido por la coagulación y separación de suero de la leche, nata, leche parcialmente descremada, desnatada, mazada o por una mezcla de estos productos. El objetivo de este curso es proporcionar conocimientos sobre la elaboración del queso, su materia prima, y los procesos tanto desde un punto de vista tecnológico como de metodología de trabajo, elaboración , maduración y tratamientos.

Días: del 21 al 30 de Enero de 2019

Horario: de 16:00 a 21:00 horas

Duración: 35 horas

CURSOS GRATUITOS DE FORMACIÓN AGRARIA 

Para más información y poder asistir a estos cursos hay que contactar con: Juan Carlos Vilches de Frutos, teléfono: 967558550

Email: jcvilchesd@jccm.es para presentar  SOLICITUD con tus datos personales (nombre, apellidos, teléfono, localidad, DNI, correo electrónico).

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