Con el presente proyecto se pretende la realización de cursos de cocina creativa, elaboración de tapas y postres, así como, su presentación y emplatado. Estos cursos pretenden complementar la oferta de cursos de formación que actualmente está realizando el Grupo por todo la comarca, pero que debido a la demanda existente, va a ser necesario la realización de cursos en todos los municipios de la Sierra. Con este proyecto se pretende la realización de cursos en los municipios donde no se ha podido realizar en una primera fase. Se van a realizar unos 12 cursos, de unas 30 horas de duración, de lunes a jueves, buscando realizarse en momentos donde no hay una afluencia de turismo, para que estos puedan realizarse por empresarios o trabajadores de la hostelería.

Estos cursos van dirigidos a profesionales del sector turístico, con la intención de mejorar la gama gastronómica de nuestras empresas, así como, mejorar la presentación de las elaboraciones que se realizan en los establecimientos de turismo

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