El Grupo de Acción Local de la Sierra del Segura organiza cursos de formación de cocina creativa dirigido especialmente a empresarios de turismo de la comarca con la intención de dotar al sector de los conocimientos necesarios para elaborar pequeños platos dulces o salados, atractivos para los clientes que se puedan incorporar a la carta del establecimiento.

En el mismo, se verán recetas más tradicionales con otras más innovadoras, mostrando diferentes materias primas a utilizar, técnicas de cocinado y de presentación de platos, jugando con los colores y su presentación, con especial atención a la tapas que tan demandadas son por el consumidor y tan de moda se están poniendo en el sector de restauración.

Así mismo, se trabajará también la elaboración de postres, elaboración y emplatado que nos ayuden a mejorar y rentabilizar los postres que presentamos a nuestros clientes.

Duración: 30 horas
Lugar: A definir en función de las solicitudes.
Dirigido: Especialmente a trabajadores del sector de bares y restauración.
Financiado: Grupo de Acción Local a través de Leader Eje 4 de Feader.

Para información en inscripciones:
Grupo de Acción Local Sierra del Segura. 967-41.70.11